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7月中旬豬肉價格繼續沖高

【連網】 “最近豬肉又漲價了,特別是排骨,漲得最明顯。”昨日上午,市民王女士在金寶市場買了兩根排骨,上秤一稱,50元,知道排骨貴,但是聽到攤主報出這個價錢,王女士還是吃了一驚。

筆者走訪金寶農貿、家得福等超市的豬肉銷售區發現,此前跌至60元每千克以下的五花肉,現在市場上已經難見了。國家統計局連云港調查隊價格監測數據顯示,7月中旬豬肉價格繼續沖高,并呈擴大趨勢。與6月底相比,7月15日監測的四種豬肉產品平均每千克價格68.86元,上漲11.4%,單日均價超越今年2月20日的價格,創歷史新高。其中,豬大排(帶肉脊排)每千克為54.20元,上漲13.7%;豬小排(肋排)每千克為91.37元,上漲12.7%;豬去骨后腿肉每千克為64.51元,上漲10.8%;豬肋條(五花肉)每千克為65.37元,上漲8.5%。

豬肉、雞蛋、牛奶是人體重要的蛋白質來源,相應的消費也占據了日常開支的主要部分。然而,今年除牛奶價格穩定外,豬價已經突破上限,持續多個月五花肉價格突破60元每千克,細算一下,一家人的生活成本每月至少上漲了200元左右。

監測數據顯示,今年上半年,豬肉價格累計同比上漲93%,拉動總指數上漲2.03個百分點。1月、2月,豬肉價格先后受節日需求和疫情影響開始出現上漲,2月份豬肉價格漲至歷史最高點。3月至5月,疫情防控取得成效,市場流通順暢,餐飲消費需求減弱,豬肉價格連續3個月下跌。但是到了6月,受國外疫情蔓延影響,冷凍豬肉進口下降,同時國內復工復產,地方政府紛紛出臺促消費措施,豬肉消費需求增長加快,豬肉價格快速反彈。

國家統計局連云港調查隊相關負責人分析,豬肉價格繼續沖高,并呈擴大趨勢,存在多種原因:一是國內生豬產能存在缺口,受國外疫情影響,進口肉減少,導致供給總體偏緊;二是受南方持續強降雨影響,生豬生產調運受到影響;三是6月份豬肉價格止跌回漲,養殖戶惜售盼漲心理加重;四是餐飲消費逐漸向好,豬肉市場消耗量增加。(記者 袁春梅 通訊員 李轟明)

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